Szalonnafesztivál Szilágysámsonban: a húsos finomságok mellett a híres helyi bor is asztalra került
Több százan vettek részt az idén immár II. alkalommal megrendezett szilágysámsoni Szalonnafesztiválon. Ezúttal az idő is kedvező volt, ezért a kisgyerekektől az idősebbekig minden korosztály képviseltette magát a Szilágysámsoni pincesoron, és megtalálhatta a számára megfelelő programot: volt gyermekfoglalkozás, lovagoltatás, borkóstolás és késő estig tartó élőzenés mulatság.
Az idén is Boda Bálint pincészete adott otthont a Hagyományos Kulináris Versenynek, melyen több mint 40 terméket értékeltek a zsűritagok, melyek közt volt szakács, séf és köztisztviselő is. A bírák három kategóriában minősítették a disznóból készült finomságokat: szalonna füstölve, főzve vagy pácolva; kolbász, sonka füstölve, pácolva; és egyéb sértéshúsból készült termékek: hurkák, disznófősajt, tepertő.A szerző fotói„Nem gondoltuk volna, hogy ilyen nagy siker övezi az idei fesztiválunkat, hogy ennyi embert megmozgat. Elmondhatom, hogy Szilágysámson községnek a lakossága megduplázódott ez alkalommal, mert annyian vagyunk itt most fent a pincesoron” – mondta Bántó Zoltán polgármester a délelőtt folyamán. Időközben viszont még folyamatosan érkeztek az érdeklődők, látogatók a megyéből, illetve a szomszéd megyékből.
„Már a tavaly azt tapasztaltuk, hogy ezt a versenyt ki kell bővíteni, ezért megkértük a gazdákat, a helyi termelőket, hogy állítsák ki termékeiket, hogy eladhassák azokat, így Helyi Termelői Vásárt is szerveztünk, amely még több vendéget, vásárlót vonzott, olyannyira, hogy már 11 órára fogytán volt a szalonna, de disznóból készült ételeket, szilágysámsoni bort, süteményeket, kézműves termékeket mindvégig lehetett vásárolni” – tette hozzá a polgármester. Az idei rendezvény egyik sikere, hogy ezúttal a kisgyerekes családokat is a szabadba szólította, mindannyian megkóstolhatták a helyi ízeket, a hagyományos ételeket.
További részleteket a https://maszol.ro/belfold/Szalonnafesztival-az-elismert-szilagysamsoni-bor-mellett-helyet-kapott-a-szalonna-is oldalon és a szilágyság hetilapban olvashatnak.