Sajtkészítő tanfolyamot tartottak Krasznán
,,A gyakorlatias tanfolyamot Kiss Ferenc magyarországi sajtkészítő tartotta. Fontosnak vélte, hogy a résztvevők hasznos tudással gyarapodjanak, és olyan sajtok készítését tanulják meg, amelyekhez nem szükséges speciális eszköz, így bárki, bármikor otthon elkészítheti a natúr sajtot családja számára. A tanfolyam interaktív volt, mindenki kipróbálhatta a különböző sajtok készítésének műveleteit.
Előtérbe kerültek a lágy sajtok, amelyek kevés érlelést igényelnek, így gyorsan elkészíthetőek, és a fűszerezésnek köszönhetően széles választékot kínálnak a fogyasztók számára. A résztvevők felhasználhatták saját fűszereiket, ezáltal készült diós-, kapros-, bazsalikomos-, lilahagymás-, fokhagymás-, kakukkfüves sajt is.”
A sajtkészítésről részletesebben a Szilágyság 20. számában olvashatnak.
